Салат на праздник «Королева стола». Нежный на вкус и оригинальное оформление

Помимо Древних Римлян салаты научились готовить в Египте и Вавилоне. Если для Рима салат являлся блюдом с исключительно соленой заправкой, то иные народы экспериментировали.

Таким образом, благодаря салатам появился прародитель майонеза. Вавилоняне смешивали масло, уксус и различные специи, чтобы добиваться интересных вкусовых впечатлений. Однако затем о салатах надолго забыли. В Средние века это блюдо вовсе могло кануть в лету, так как употреблять сырые овощи было опасно.

Сейчас мы располагаем всеми ресурсами для готовки отменных салатов. Поэтому стоит поведать о невероятном салате “Королева стола” для праздников.

Ингредиенты для салата “Король стола”:

  1. куриная грудка — 200 г;
  2. соль — щепотка;
  3. сыр — 100 г;
  4. желатин — 10 г;
  5. картофель — 4 шт.;
  6. чеснок — 3 зубчика;
  7. морковь — 4 шт.;
  8. майонез — 200 г;
  9. свекла — 2 шт.;
  10. сливочное масло — 100 г.

Приготовление салата “Королева стола”:

  • Отвариваем до мягкости свеклу, картофель и морковь и очищаем от кожуры. Куриную грудку промываем, избавляем от прожилок и кожи, варим до готовности.
  • Желатин высыпаем в чашу с водой и даем набухнуть. В это время грудку нарезаем небольшим кубиком, измельчаем сыр и чеснок на мелких зубчиках терки.
  • Соединяем сыр, курицу и чеснок с мягким сливочным маслом. Добавляем в смесь столовую ложку майонеза, тщательно перемешиваем.
  • На пищевую пленку выкладываем полоску, шириной 8 см из грудки и сыра, заворачиваем и формируем колбаску. Отправляем брусок в холодильник на полчаса.
  • Пока что измельчаем на средних зубчиках терки картофель, морковь и свеклу. Растапливаем желатин в микроволновке, смешиваем с остатками майонеза.
  • Застилаем заново пищевую пленку, выкладываем слоями свеклу, морковь и картофель. Каждый слой обязательно смазываем майонезом.
  • В середину пласта из овощей кладем колбаску из курицы и сыра. Заворачиваем этот брусок в овощные слои.

  • Закрепляем с обоих концов пищевую пленку, формируем колбаску из всех ингредиентов.

  • Салат необходимо убрать в холодильную камеру на 7 часов — до затвердения всех слоев с желатином.

  • Декорировать такое блюдо можно зеленым луком и петрушкой. “Королева стола” точно впечатлит гостей, станет изюминкой праздничного ужина.