Торт «3 стакана». Потрясающий вкус: простой рецепт

Впервые придумали работать с консервированным молочным продуктом во Франции. Тогда повара просто изучали, какие ингредиенты, как и рыбу или мясо, можно законсервировать. Французы пришли к выводу, что консервации подлежит молоко, однако, только с добавлением сахара и при специальном приготовлении основы.

Их способ не был широко известен, так как требовал серьезных доработок. Этим занялся в XVIII кондитер из Америки. Именно там и начали возводиться первые заводы сгущенного молока. Рецептура перекочевала в нашу страну, стала широко известной. Из сгущенки можно сделать много различных десертов. Например, вкусные торты. Давайте приготовим один из простых тортов из сгущенки.

Ингредиенты торта из сгущенки:

1. сахар — 200 г;
2. сливочное масло — 180 г;
3. кефир — 200 г;
4. вареное сгущенное молоко — 380 г;
5. мука — 200 г;
6. соль — щепотка;
7. яйца куриные — шт.;
8. разрыхлитель — 10 г;
9. какао — 3 ст. л.;
10. ванилин — щепотка;
11. растительное масло — 60 мл.

Приготовление торта из сгущенки:

• Соединяем в глубокой миске яйцо, сахарный песок и кефир. Взбиваем компоненты венчиком до полного растворения гранул песка. В полученную смесь высыпаем какао, интегрируем в массу.
• В муку высыпаем соль, ванилин и разрыхлитель. Просеиваем частями сыпучий продукт в кефирную массу, вымешивая постепенно тесто.
• Чтобы тесто получилось нужной консистенции, выливаем в него растительный жир. Хорошо перемешиваем до однородного жидкого состояния.
• Форму для выпекания застилаем пергаментом, выливаем внутрь тесто.

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем бисквит около 25 минут.